29 januari 2012

Gafflar

Vad kan den här pastan heta? Stämgaffel?





















På tal om gaffel har jag nu testat min batteridrivna pastagaffel. Jag vet inte om jag är helt övertygad. Spenaten fastnade,löken ja, fetaosten nja, men spaghettin? Nja, jag tror jag måste öva på min teknik. Spaghettin snorde upp sig runt hela skaftet till sist och så var det ju det där med att stänga av snurret innan gaffeln stoppades i munnen. Som ni ser så finns det en liten "skjutknapp" att reglera snurrandet med.

Den naturliga följdfrågan är ju, har jag för lite att göra som sitter och leker med det här? Verkligen inte. Snarare har jag jättemycket som jag borde göra.

Pastan då? 
Till en person behövs:
En näve bladspenat
en rödlök i klyftor
2 vitlöksklyftor 
fetaost
några klyftor semitorkad tomat
salt
peppar

Gör såhär: Fräs allt i olivolja. Koka spaghettin al dente och vänd ner den och lite av pastavattnet. Servera med flingsalt och nymalen svartpeppar. Klart.
Tips! Särskilt om man åker skidor innan så är det här skitgott.

Såhär ser det ut ett par kilometer hemifrån mig. Och ja, det går även att åka
skidor till spåret ända från min ytterdörr. 

















24 januari 2012

Mina bästa julklappar?

I dag är det inte bara dagen före löning (för er som har lön alltså...) utan även exakt en månad sedan julafton. Den här julen fick jag inte bara en resa i cockpit till Teneriffa utan helt otroligt många andra fina julklappar jag inte visste att jag behövde och ville ha. 

Temat överlag var väl - som så sällan händer i vuxen ålder i julsammanhang - överraskningar. Till exempel kom Petter kom hem från USA och hade köpt det här till mig!




















Alltså baconplåster och en batteridriven spaghettigaffel, hur har jag kunnat leva utan det såhär länge?


























Jag lite väntar på att jag ska skära mig nu. Bacon är dessutom väldigt 2012. 

22 januari 2012

Men vad ska man äta då?

Om jag vill ha mat...

som är jättegod
som är sund
som jag har råd med
och om jag bara vill äta (lite) kött, fisk, fågel och ägg som är producerat på ett hållbart sätt

om jag vill följa säsongerna hyfsat
äta mycket frukt och grönsaker

om jag har en ganska skral (student)matbudget 
och är hungrig ungefär jämt
om magen inte klarar av hur mycket baljväxter och kål som helst
om jag vill äta mindre mängd snabba kolhydrater och mer bra proteiner och fetter
mat som ger mig bra energi och bra näringsupptag
som gärna är ekologisk och obesprutad
helst närproducerad
och som är jättegod, som sagt..

...vad i hela friden ska jag laga och äta då? 

Det här diskussionen för jag ständigt med mig själv, inte minst i mataffären. Sällan slutar det särskilt bra mellan samvetet och plånboken. Jag försöker välja mina strider, men någonstans gnager det lite hur jag än gör. Oj, nu blev det visst en bytta marockanska cocktailtomater mitt i januari. Igen. De smakar knappt tomat, men de var ju så billiga. 

Hur tänker alla andra, undrar jag. Hur tänker ni?


15 januari 2012

Min bästa idé

Erbjuder matlagnings- och bakkurser till singelmän i åldern 25-45 år. Nu öppnar anmälan.

10 januari 2012

Som en guldfisk

I Umeå kan man gå till skolan på tio minuter dörr till dörr. I Umeå kan man därefter gå ner till stan på ungefär 25 minuter. I Umeå uppenbarar sig kreativa idéer på rad på den promenaden så att det känns därför som att man ändå får någonting gjort. 

I Umeå finns bootsen man drömt om hela hösten - men inte orkat leta efter - till halva priset. I Umeå hittar man en rabattkupong i sin plånbok så att bootsen blir ännu billigare. I Umeå säger skomakaren ärligt att det inte är någon vits att laga dragkedjan på den gamla stöveln för att det är ingen mening för det kostar 400 kronor och den andra är förmodligen likadan. För i Umeå vill skomakaren kunna sova gott om natten. I Umeå tipsar skoaffärsexpediten vägg i vägg om en annan skomakare som kan sy ihop problemet för en spottstyver. Som grädde på shoppingmoset finns även den hutlöst dyra klänningen man fingrade på så man nästan dog före jul på rea i Umeå. Så i Umeå slår man till.  

I Umeå går man in på den Fantastiska Delin och pratar bort en halvtimme med en av ägarna utan att köpa något alls. Det blir som en lång intervju bara helt av sig självt och man får nytt hopp om kulinariskt liv i Umeå och Norrland. I Umeå kommer man på att det var länge sedan lunch och att man kanske borde köpa några nötter iallafall och då är det halva priset på nötterna på Konsum. I Umeå är så många kassor som behöver vara öppna öppna så det går snabbt.

I Umeå är det inte telefonkö dit man ska ringa. I Umeå är det just inte kö någonstans. I Umeå bjuds man på kaffe hos optikern och man är där tills problemet är löst. I Umeå säger inte heller optikern att de där bågarna verkligen var jättetuffa på mig.

I Umeå ler folk som man möter på gatan. I Umeå är det lagom mycket snö och lagom kallt och plogat. I Umeå snöar det snygga, mysiga snöflingor som lägger sig. I Umeå kan man gå till skidspåret på fem minuter.  I Umeå kan man faktiskt åka skidor till skidspåret eftersom det inte är grusat, sandat eller saltat. I Umeå är det lätt att hitta en gratisparkering på gatan. I Umeå är det inte tv-pejlaren som ringer på dörren på helgen utan en kompis som kommer oanmäld och bjuder in sig själv på kaffe. I Umeå kan man också på infall gå över till grannen på te en helt vanlig vardagskväll och det är inte konstigt. 

I Umeå har man plötstligt vettiga matvanor igen. I Umeå sköter sig hårlockarna liksom av sig självt. I Umeå kommer man inte hem försent varje kväll. I Umeå fixar kvartersvärden det frysta förrådsdörrslåset samma dag som man ber om det. Och i Umeå har de, sedan sist man var här, även äntligen byggt den där cykelbanan så att det tar cirka fem minuter till den jättelika träningsanläggningen där det så gott som alltid finns plats på favoritklasserna. 

Som en guldfisk glömmer man bort alla de här sakerna tills man kommer hit igen och liksom upptäcker att det står en jävligt snygg, trygg kossa där i båset. Man klappar henne på mulen och tycker att hon är ball och har fin färg och säger hej och hon tittar på en helt oimponerad och håller käften. Hon är inte så spännande kanske, men jag hoppas att vi kommer att komma överens ett sista slag nu, den där kossan och jag.

08 januari 2012

Bloggen byter namn!

Hej alla. I dagarna fyller Baktankar ett år och får alltfler läsare för var dag. Jättekul såklart och det firas genom att bloggen får ett nytt namn. Numera heter den Stora tuggor, för det är så man borde ta det, det här livet. 

Hörs snart igen!